2 января – ИА SM.News. Глинтвейн можно приготовить как на вине, так и на виноградном соке. Классический вариант всё же базируется на сухом или полусладком вине, но помните, что алкоголь вреден для здоровья.
Необходимые ингредиенты
- 750 миллилитров красного вина или виноградного сока
- цедра 2 апельсинов
- сок 2 апельсинов
- 150 миллилитров воды
- 4 столовых ложек белого сахара
- большая палочка корицы (или две маленькие)
- 2 звездочки бадьяна
- 5 бутончиков гвоздики
- 1 грамм молотого кардамона
- щепотка мускатного ореха
Приготовим ароматный глинтвейн
- С двух апельсинов счистите цедру, старайтесь не задеть белую часть, именно она даёт горечь. Очищенные апельсины разрежьте пополам, немного подогрейте в микроволновке, чтобы сока получилось больше и выдавите из апельсинов сок.
- В сотейник вылейте сок, воду и добавьте цедру и все специи. Немного прогрейте сок на огне, добавьте сахар и помешивайте, пока сахар не растворится.
- Добавьте вино или виноградный сок, прогрейте ещё около 5 минут, не дайте вину закипеть, оно должно быть умеренно горячим. Процедите глинтвейн и подавайте горячим.
