8 апреля – ИА SM.News. Крупы популярны у граждан РФ, каши, особенно, цельнозерновые, считаются достаточно благотворными для здоровья.
Саратовский врач-терапевт, онколог высшей категории Наталья Власова назвала самой полезной овсяную крупу, содержащую 13% белка, 64% углеводов, 5,8% растительных жиров, витаминов и различных минеральных веществ.
«Кроме магния, фосфора, железа, геркулесовая крупа содержит натрий и цинк. Из витаминов – Е. Из аминокислот – метионин. Содержание антиоксидантов способствует повышению сопротивляемости организма в ответ на действие вирусов и бактерий. Растительные протеины способствуют развитию мышечной массы», − цитирует специалиста журнал «Слово и дело».
Кроме того, в рейтинг включены гречневая крупа и цельнозерновой дикий рис. А знакомую с детства манку отнесли к малополезным: она лишена грубой клетчатки, имеет мало витаминов и минералов.
Ранее ИА SM-News писало, что диетолог Дюваль рассказала, какую еду необходимо употреблять каждый день. Медик, в частности, советует есть больше овощей. Они служат кладезем витаминов, минералов и клетчатки, ценной для нормальной работы кишечника и питания микрофлоры. В рационе также ежедневно должны быть фрукты и ягоды. Это тоже источник минеральных веществ, различных кислот, которые необходимы сосудам, и фруктозы, которая нужна для работы мозга.
