1 января – ИА SM.News. Для приготовления шашлыка можно воспользоваться мясом любого животного.
Винный маринад
Ингредиенты:
- бутылка сухого вина
- нарезанный лук — 500 г
- перец черный молотый
- имбирный корень
Способ приготовления
Мясо помять вместе с луком. Перчим, добавляем измельченный имбирь, заливаем вином. Маринуем 6-12 часов. Солим примерно за 30 минут до жарки.
Пивной маринад
Ингредиенты:
- бутылка пива
- пряности — майоран, базилик, розмарин, перец черный
- чеснок
Способ приготовления
Мясо перчим, обваливаем в пряностях, добавляем немного чеснока и заливаем пивом. Оставляем мариноваться на 6-10 часов.
Мексиканский маринад
Ингредиенты:
- сок лимона
- оливковое масло
- соль
- орегано
- семена кориандра
Способ приготовления
Смешать все продукты и мариновать мясо 3-4 часа.
Китайский вкус
Ингредиенты:
- имбирь
- соевый соус
- растительное масло
- перец черный
- зелень
- 2-3 ст. л. меда
Способ приготовления
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем мясо в маринад. Через 1-2 часа вытягиваем мясо, поливаем маринадом и укрываем фольгой. Через 3-4 часа можно жарить.
