2 января – ИА SM.News. Рисовые рулетики мне в первый раз удалось попробовать во вьетнамском ресторане. Я не очень люблю кулинарные эксперименты, но выглядели они так аппетитно, что я просто не удержался! Научился готовить сам, на вкус — просто сказка.
Для приготовления нам понадобится:
- Готовая рисовая бумага — 3-4 листа;
- Морковь — 1 шт;
- Китайская капуста — 200 гр;
- Листовой салат — 1 пучок;
- Измельчённый арахис — 2 ст.л;
- Соевый соус — 2-3 ст.л;
- Огурец — 2 шт;
- Грибы (опята, либо шампиньоны) — 200гр;
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1:
Грибы нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем вместе с арахисом, солим и перчим.
Шаг 2:
Огурец нарезаем тонкими длинными полосками.
Шаг 3:
Чтобы рисовые листы стали мягкими, по очереди с обеих сторон обмакиваем их в воду.
Шаг 4:
На лист выкладываем слой огурца, сверху — лист салата, овощи, грибы.
Шаг 5:
Сворачиваем рулетиком и подаём с соевым соусом.
