13 апреля – ИА SM-News. Рецепт приготовления нежных блинов на кипятке прост, и справится с ним любая хозяйка и любой хозяин

13 апреля – ИА SM.News. Справиться с приготовлением этих блинов сможет практически любой. Получаются они очень вкусными и нежными.

Ингредиенты для приготовления:

• молоко (300 мл);
• мука (250 г);
• кипяток (300 мл);
• масло сливочное (24 г);
• куриные яйца (2 шт.);
• сахар (40 г);
• соль (2 щепотки);
• пищевая сода (1/2 ч. л.).

Готовим:

1. В миске разбиваем пару яиц, добавляем к ним сахар и соль. (Следует заметить, что яйца должны быть комнатной температуры.) Мешаем их, пока они не станут однородными. Затем добавляем подогретое молоко. Муку сеем через сито и вмешиваем вместе с содой в миску. Мешаем тщательно, чтобы не было комочков.
2. Постепенно выливаем кипяток и после добавляем растопленное масло.
3. После разогрева сковороды выливаем на ее поверхность наш будущий блин так, чтобы он покрывал все тонким слоем. Ждем подрумянивания, переворачиваем и снимаем через минуту. Полезно будет также смазать блины сливочным маслом.

Все! Подавать можно с любой начинкой. Советуем обратить внимание на джем и сметану.

Ранее ИА SM-News писало об альтернативе молоку в тесте для пончиков.