Вот и наступили новогодние праздники,а значит появилось больше времени радовать семейных новыми и вкусными блюдами. Ваши близкие сладкоежки точно не смогут устоять перед пышными шоколадными кексиками.
Для приготовления нам понадобится:
- Маргарин — 200 г;
- Молоко — 1/2 стакана;
- Мука — 2 стакана;
- Яйцо — 4 шт;
- Сахар — 1,5 стакана;
- Сода — 1/2 чайной ложки;
- Какао — 2 столовые ложки;
- Масло сливочное;
- Шоколадная плитка — 100 г.
Процесс приготовления:
1 января – ИА SM.News. Шаг 1:
Нарезаем маргарин кусочками и выкладываем в небольшую кастрюльку и растапливаем на небольшом огне. ( Есть и второй вариант — через водяную баню: воду вскипятить, поставить сверху небольшую миску и положить туда наш маргарин).
Шаг 2:
Высыпаем в кастрюльку 1 стакан сахара, молоко и хорошенько все перемешиваем, доводим массу до кипения. Снимаем с плиты и остужаем.
Шаг 3:
1/2 стакана сахара взбиваем вместе с яйцами. Соединяем муку с водой и просеиваем через сито.
Шаг 4:
Смесь из масла смешиваем с яичной смесью и перемешиваем, постепенно добавляя муку.
Шаг 5:
Готовое тесто делим на две части (большую и маленькую). В маленькую добавляем какао и перемешиваем.
Шаг 6:
Берем формочки для кексов (также формочки можно сделать самому из фольги),смазываем их сливочным маслом и выкладываем в них по одной столовой ложке теста с какао. Сверху кладем две столовые ложки теста без какао.
Шаг 7:
Ломаем шоколад на маленькие кусочки и раскладываем сверху светлого теста. Выпекаем около 30-40 минут при 200 градусах. Готовые кексы остужаем.
