29 марта – ИА SM.News. Согласно исследованию ученых из Медицинского центра при Колумбийском университете в США, макароны, рис, выпечка и хлеб могут стать причиной бессонницы
Согласно исследованию ученых из Медицинского центра при Колумбийском университете в США, макароны, рис, выпечка и хлеб могут стать причиной бессонницы у женщин. Результаты исследования, опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition, показали, что ультраобработанные продукты, содержащие рафинированный сахар, могут негативно сказываться на качестве сна.
Более 50 тысяч взрослых добровольцев были задействованы в исследовании, где анализировались их пищевые привычки и качество сна. Ученые выяснили, что употребление макарон, белого хлеба, белого риса и выпечки может привести к нарушению сна у женщин. Виной тому является рафинированный сахар, который вызывает резкие скачки уровня сахара в крови, затрудняя процесс засыпания, сокращая продолжительность ночного сна и увеличивая количество ночных пробуждений.
Исследователи отметили, что, несмотря на то что сахар содержится и в других продуктах, таких как фрукты, наличие клетчатки в их составе предотвращает быстрое всасывание сахара и резкое повышение уровня глюкозы в крови. Поэтому употребление ультраобработанных продуктов может иметь более серьезные последствия для сна.
Это исследование продолжает тему питания и его влияния на организм. Ранее уже было установлено, что яйца не оказывают вредного воздействия на уровень холестерина, что противоречит стереотипам о их вредности для здоровья.
